De juiste broodjes bij de juiste zaak, ook als de chauffeur ziek is.
Je zakelijke klanten, hun bestellingen, de rondes van je chauffeurs en de facturen in één systeem, naast je kassa. Recepturen en allergenen blijven in je bakkerijpakket; hier regel je wie wat krijgt en wie wat betaalt.
Waar het bij bakkerijen vastloopt
Tachtig broodjes extra, gemaild om half elf ’s avonds
Het hotel heeft morgen een groep en mailt dat laat op de avond. De nachtploeg leest geen mail, dus om zeven uur staan er tachtig broodjes te weinig.
Alleen de chauffeur weet wat de lunchroom zaterdags krijgt
De vaste bestellingen, de achteringang en wie de sleutel heeft: het staat nergens. Valt hij uit, dan staat de invaller met kratten voor een dichte deur.
Weekfacturen voor veertig horecazaken, elke maandag
Je telt bonnen op, typt facturen over en stuurt ze één voor één. Daarna duurt het weken voordat iedereen betaald heeft.
Drie bussen, en elke ochtend puzzelen wie waar rijdt
Het restaurant is twee weken dicht, de supermarkt wil vroeger beleverd en een chauffeur is op vakantie. Dat staat op een briefje bij de oven.
Zo werkt het bij een bakkerij
- Maandag 05:45
Het hotel mailde gisteravond om tachtig broodjes extra. Vanmorgen staat die mail bovenaan, gesorteerd als bestelling, met een conceptantwoord. Met één klik is het een taak voor de bakkerij.
Blok: Mail met AI-triage - Dinsdag 05:30
Drie rondes, drie chauffeurs, in één dagagenda. Valt er iemand uit, dan verzet je zijn ronde naar een collega. De agenda zegt meteen of dat botst.
Blok: Afsprakenplanning - Woensdag 14:00
Een invaller rijdt donderdag de ronde van Henk. Op elke klantkaart staat het bezorgadres, wie de sleutel heeft en wat er elke dag heen moet.
Blok: Klanten en relaties - Vrijdag 10:00
De vaste afname van veertig horecazaken factureer je uit hun abonnement. Extra bestellingen komen er los bij, en de hotelketen krijgt een e-factuur.
Blok: Facturatie, e-facturen en aanmaningen
Afsprakenplanning voor een bakkerij
Een voorbeeldscherm uit het blok dat voor bakkerijen het meeste verschil maakt. Probeer rechts een aanpassing: het scherm verandert direct.
Planning week 44
27 tot 31 oktober · 2 montageteams · 1 conflict opgelost
| Ma 27 | Di 28 | Wo 29 | Do 30 | Vr 31 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Team A | Montage Hotel De Vier LindenReceptiebalie en lounge | Opname Bakkerij De Korenaar10:00 · Sanne mee | Montage Van Dijk AdvocatenKantoorwanden, 2 dagen | ||
| Team B | Service Tandartspraktijk ZuidLade-geleiders | Montage P-0931 Kantoor NoordPantry en vergaderkasten | Oplevering P-093114:00 · klant tekent | ||
| Sanne | Offertegesprek Fysiopraktijk09:30 · online | Opname Bakkerijmet Team A | Service De Vries verplaatstwas do 11:00 | Service De Vries09:00 · voorstel | |
Conflict opgelost Voorstel klaar
Team B stond donderdag dubbel. Voorstel: service naar vrijdag 09:00.
De klant kan de nieuwe tijd zelf bevestigen via het portaal.
Het pakket voor bakkerijen, in drie maten
Kies hoe groot je bedrijf is. Elk pakket deelt één klantenbestand; je kunt later altijd blokken bijzetten of weghalen.
Voor een bakkerij met een paar horecaklanten: prijsafspraken per klant, een ronde in de agenda en facturen. Klanten betalen via machtiging.
- Klanten en relaties€ 29
- Offertes met digitaal akkoord€ 39
- Afsprakenplanning€ 29
- Facturatie, e-facturen en aanmaningen€ 59
- Betalingen en bank€ 39
- Platform: hosting, updates en onbeperkt gebruikers€ 149
Met meerdere rondes en veel zakelijke klanten: horeca die zelf bestelt tegen eigen prijzen, en pakbonnen per ronde. De factuur van de meelleverancier leest de AI.
- Klanten en relaties€ 29
- Offertes met digitaal akkoord€ 39
- Afsprakenplanning€ 29
- Facturatie, e-facturen en aanmaningen€ 59
- Betalingen en bank€ 39
- Mail met AI-triage€ 69
- Webwinkel€ 39
- Logistiek en inkoop€ 59
- Inkoopfacturen met AI-bonlezer€ 29
- Platform: hosting, updates en onbeperkt gebruikers€ 149
Voor een bakkerij met meerdere winkels en een nachtploeg: boekhouding, salaris en verlof erbij, voor één prijs per bedrijf.
- Klanten en relaties€ 29
- Offertes met digitaal akkoord€ 39
- Afsprakenplanning€ 29
- Facturatie, e-facturen en aanmaningen€ 59
- Betalingen en bank€ 39
- Mail met AI-triage€ 69
- Webwinkel€ 39
- Logistiek en inkoop€ 59
- Inkoopfacturen met AI-bonlezer€ 29
- Boekhouding en jaarrekening€ 79
- Salaris€ 49
- Personeelszaken€ 29
- Platform: hosting, updates en onbeperkt gebruikers€ 149
Je hoeft niet alles tegelijk te vervangen
Veel bakkerijen hebben een kassa, een bakkerijpakket voor recepturen en allergenen en Exact of SnelStart. Dat blijft allemaal staan: een kassa of een receptuur- en allergenenblok hebben we niet. Je begint met je zakelijke klanten, hun bestellingen, de rondes en de facturen. Een koppeling met je kassa, je bakkerijpakket of je boekhouding hebben we nog niet. Die kan je eigen bouwer maken, of wij bouwen hem.
Wat bakkerijen er zelf bij bouwen
- Een baklijst per nacht die alle bestellingen van morgen optelt per product
- Een vaste bestelling per weekdag die zichzelf elke dag aanmaakt, met wijzigingen tot een vast tijdstip
- Een routelijst per ronde in de volgorde waarin de chauffeur rijdt, met de retouren erbij
Je eigen techneut of bureau bouwt het met AI in gewone code, of wij doen het. Elke wijziging keuren wij op veiligheid, privacy en tests voordat hij live gaat.
Wat bakkerijen ons vragen
Zit er een kassa in voor de winkel?
Nee. Een kassa hebben we niet, en die blijft dus gewoon staan. PluginWise gebruik je voor de andere kant van je bakkerij. Dat zijn de horeca, winkels en bedrijven die bij je bestellen, de rondes en de facturen. Een koppeling met je kassa hebben we nog niet standaard. Die kan je eigen bouwer maken, of wij bouwen hem voor je.
Kan ik recepturen en allergenen bijhouden?
Nee, daar hebben we geen blok voor. Recepturen, allergenen en etiketten blijven in je bakkerijpakket of in je eigen Excel. Wil je productinformatie delen met je verkopers of je horecaklanten, dan kan dat als artikel in de kennisbank. Dat is geen receptuur die zelf allergenen uitrekent, en dat beloven we ook niet.
Kunnen mijn horecaklanten zelf bestellen?
Ja, in je eigen webwinkel. Elke zakelijke klant ziet daar zijn eigen prijzen, en een bestelling wordt vanzelf een pakbon en een factuur. In zijn portaal ziet hij de status. Een vaste bestelling die zich elke dag herhaalt, zit er nog niet standaard in; die kun je laten bouwen. Bestellingen per mail blijven ook kunnen: de AI leest ze en zet een conceptantwoord klaar.
Hoe factureer ik klanten die elke dag afnemen?
De vaste afname leg je vast als abonnement, en daar maak je elke periode de factuur uit. Extra bestellingen krijgen een eigen factuur. Ketens en hotels krijgen een e-factuur, de rest een pdf. Met het blok Betalingen geven klanten een incassomachtiging, en betalingen koppelen zichzelf aan de factuur. Een verzamelfactuur per week met alle bonnen erop hebben we nog niet standaard.
Zie in een half uur hoe jouw bakkerij eruitziet in PluginWise.
We laten de blokken zien met jouw klanten en jouw manier van werken, en rekenen samen uit wat het voor jouw bedrijf kost.